In diesem Teil unserer Ausbildungsserie zum richtigen Versorgen des Wildes zeigen wir das richtige Aufbrechen von Schwarzwild. Besonders die Gallenblase ist sowohl bei Bachen, als auch bei Frischlingen, Überläufern und Keilern zu beachten.
Wichtige Tipps und Infos zur Verarbeitung bzw. zum Direktvertrieb von Wildbret finden Sie in unserer Broschüre „Wild direkt vermarkten“
