Der Oberösterreichische Landesjagdverband hat Küchenchef Sascha Schmidt vom Aldiana Club Ampflwang mit der Wildplakette „Ausgezeichnete Wildgerichte aus oberösterreichischen Jagdrevieren“ ausgezeichnet. Mit dieser Ehrung werden Gastronomiebetriebe gewürdigt, die ganzjährig hochwertige Wildgerichte anbieten und dabei auf Wildbret aus regionaler und nachhaltiger Jagd setzen. Im Bezirk Vöcklabruck wurde die begehrte Auszeichnung bislang nur an wenige ausgewählte Betriebe verliehen.

Die feierliche Übergabe fand am 11. Juni 2026 im Rahmen eines Galaabends im Aldiana Club Ampflwang statt. Bezirksjägermeister Ing. Anton Helmberger überreichte die Wildplakette im Beisein von Jagdleiter Alois Eitzinger, JL a.D. Franz Kaltenbrunner sowie Bürgermeister Ing. Cristian Kienast. Die Jagdhornbläsergruppe Ampflwang verlieh der Veranstaltung mit ihren musikalischen Beiträgen einen würdigen und traditionsreichen Rahmen.

Der Aldiana Club Ampflwang bezieht sein Wildbret ganzjährig von der ortsansässigen Jägerschaft aus den oberösterreichischen Revieren rund um den Hausruck. Die enge Zusammenarbeit steht für kurze Transportwege, nachvollziehbare Herkunft und höchste Qualität. Küchenchef Sascha Schmidt und sein Team verbinden Regionalität, Saisonalität und handwerkliche Präzision zu authentischen Wildgerichten, die die Vielfalt heimischen Wildbrets eindrucksvoll zur Geltung bringen.

Die Gäste des Galaabends konnten sich selbst von der kulinarischen Qualität überzeugen. Neben einer fein komponierten Kreation vom Maibock zeigte die Küche des Aldiana Club Ampflwang, wie zeitgemäß und abwechslungsreich regionale Wildgerichte interpretiert werden können.

Bezirksjägermeister Ing. Anton Helmberger betonte die Bedeutung der Auszeichnung: „Mit der Wildplakette würdigen wir Betriebe, die verantwortungsvolle Jagd, kurze Wege und echte Handwerkskunst kulinarisch erlebbar machen. Sie sind wichtige Botschafter für den Wert unseres heimischen Wildbrets.“

Die Wildplakette des Oberösterreichischen Landesjagdverbands macht sichtbar, was die heimische Jagd leistet: hochwertiges, nachhaltig gewonnenes Lebensmittel aus der Region, das mit Respekt vor Natur und Wild zu besonderem Genuss verarbeitet wird.