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Rezepte vom Gamswild
Orientalisch geschmorter Gams
mit Tomaten, Kircherbsen, Feigen und Mandeln, Cous Cous & Fladenbrot
[…]
Butterschnitzel von der Gams mit Rotweinzwiebelconfit & luftige Kartoffelespuma
Rezept für 4 Personen […]
Rosa gebratener Gamsrücken
Speckfisolen, Kartoffelbirne, Rotwein-Schalottenmarmelade und feiner Cognac-Pfeffersauce mit roten Beeren […]
Gamsragout
Ein Rezept für 4 Personen von Anna und Josef Seyr […]
Gams Cordon Bleu
Ein Rezept für ca. 4 Personen […]
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